Bolo de Fubá Cozido: Sem Farinha de Trigo e Super Fofinho

Se você é fã de bolo de fubá, prepare-se para uma receita que vai elevar o seu conceito sobre esse clássico da culinária brasileira. Este bolo de fubá cozido é super fofinho e molhadinho, e o melhor de tudo: não leva farinha de trigo.

Perfeito para quem procura uma opção sem glúten, este bolo é simples de fazer e delicioso de comer. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes Necessários

Lista de Ingredientes

Para preparar este bolo de fubá cozido, você vai precisar de:

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Opcional: 1/2 xícara de queijo ralado ou coco ralado para dar um toque especial

Preparando os Ingredientes

Antes de começar, separe todos os ingredientes necessários. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com óleo e fubá. Isso evitará que o bolo grude e garantirá uma desenformagem perfeita.

Modo de Preparo

Cozinhando o Fubá

Em uma panela média, adicione o leite, o óleo e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar completamente. Aos poucos, adicione o fubá, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.

Cozinhe a mistura, mexendo sempre, até que ela comece a soltar do fundo da panela e se torne uma massa homogênea. Esse processo deve levar cerca de 5 a 7 minutos. Retire do fogo e deixe a mistura esfriar por alguns minutos.

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela grande, bata os ovos com uma pitada de sal até obter uma mistura leve e espumosa. Aos poucos, adicione a mistura de fubá cozido aos ovos, mexendo bem para incorporar. Se desejar, adicione o queijo ralado ou o coco ralado neste momento. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

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Assando o Bolo

Despeje a massa na forma preparada. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas para um Bolo de Fubá Perfeito

Dicas de Cozimento

Certifique-se de que o forno esteja bem pré-aquecido antes de colocar o bolo para assar. Isso garante uma cocção uniforme. Durante os primeiros 20 minutos de cozimento, evite abrir a porta do forno para que o bolo não murche.

Varie os Sabores

Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico. Uma cobertura de goiabada derretida combina perfeitamente com este bolo de fubá.

Benefícios de um Bolo Sem Farinha de Trigo

Opção Sem Glúten

Este bolo de fubá cozido é ideal para quem tem intolerância ao glúten ou está procurando reduzir a ingestão de trigo. O fubá é naturalmente livre de glúten e oferece uma textura maravilhosa ao bolo.

Mais Leve e Saudável

Ao eliminar a farinha de trigo, este bolo se torna mais leve e fácil de digerir. Além disso, o uso de óleo em vez de manteiga contribui para uma receita mais saudável.

Conclusão

O bolo de fubá cozido é uma opção deliciosa e prática para quem deseja um bolo super fofinho e molhadinho, sem farinha de trigo. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esta receita é perfeita para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado! Compartilhe esta receita com seus amigos e familiares e aproveite todos os benefícios de um bolo saudável e saboroso.

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